Mint julep er sydstaternes klassiker og den officielle drink ved hestevæddeløbet Kentucky Derby. Den serveres traditionelt i et sølv- eller tinbæger, der bliver frostet udvendig af den knuste is.
Den knuste is er afgørende. Den køler drinken hurtigt og fortynder den lige nok til, at bourbonen bliver blød.
Ingredienser
- 6 cl bourbon
- 1 cl sukkerlage
- 10 stk mynteblade plus en stor kvist til pynt
Udstyr
- Tumbler
- Muddler
- Barske
- Jigger
- Lewis-pose
Fremgangsmåde
- Kom mynteblade og sukkerlage i et bæger eller en tumbler, og pres bladene let med en muddler.
- Tilsæt bourbon, og fyld glasset med knust is.
- Rør, til glasset bliver koldt og dugget udvendig.
- Byg en top af knust is, og stik en kraftig myntekvist ned ved siden af sugerøret.
Noter
Klip sugerøret kort, så næsen kommer helt ned i mynten, når du drikker.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar