Drinken har navn efter en fransk 75 millimeter feltkanon fra første verdenskrig. Den skulle efter sigende ramme lige så hårdt.
Det er en Tom Collins, hvor danskvandet er skiftet ud med champagne. Crémant eller cava fungerer også fint.
Ingredienser
- 3 cl gin
- 1,5 cl citronsaft frisk presset
- 1 cl sukkerlage
- 6 cl champagne kold, eller crémant eller cava
- 1 stk citronskal til pynt
Udstyr
- Shaker
- Finsi
- Jigger
- Citruspresser
- Coupeglas
Fremgangsmåde
- Hæld gin, citronsaft og sukkerlage i en shaker med is, og ryst i 10 sekunder.
- Hæld drinken gennem shakerens låg og en finsi i et champagneglas eller et coupeglas.
- Top forsigtigt med champagne.
- Klem citronskallen over glasset, og læg den i.
Noter
Hæld champagnen langsomt ned langs en barske, så den ikke skummer over.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar