Flere barer gør krav på den, men den mest udbredte historie placerer den på Harry's New York Bar i Paris i 1920'erne. Den er en drink, man kan krydre præcis, som man vil.
Rul drinken frem og tilbage mellem to glas i stedet for at ryste den. Rystet tomatjuice bliver skummende og tynd.
Bloody Mary
Vodka og krydret tomatjuice med citron, worcestershire og tabasco. Brunchens klassiker.
Ingredienser
- 4,5 cl vodka
- 9 cl tomatjuice
- 1,5 cl citronsaft frisk presset
- 3 stænk worcestershiresauce
- 2 stænk tabasco efter smag
- 1 nip sellerisalt
- 1 nip sort peber friskkværnet
- 1 stk bladselleri til pynt
Udstyr
- Shaker
- Hawthorne-si
- Jigger
- Citruspresser
- Highballglas
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienser undtagen bladselleri i det store bæger fra en shaker med is.
- Hæld drinken over i et andet bæger og tilbage igen 4 til 5 gange, så den bliver kold uden at skumme.
- Hæld den over frisk is i et highballglas.
- Pynt med en stang bladselleri og evt. en citronbåd.
Noter
Smag drinken til, før du hælder op. Tomatjuice varierer meget i salt og sødme.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar