Fjederen gør, at sien passer tæt i shakere og glas af forskellig størrelse. Ovenpå sidder en lille tap, som du skubber frem med pegefingeren, så åbningen mellem si og kant bliver mindre. Jo længere frem du skubber, jo mere is og frugtkød holdes tilbage.
Sien hører sammen med Boston shakeren, som ikke har nogen si i sig selv. Læg den ind over det store bæger med fjederen nedad, hold den fast med pegefingeren, og hæld i én bevægelse. Skal drinken serveres uden is, så hæld også gennem en finsi.
