Tom Collins er en af de ældste drinks med danskvand, og den har givet navn til både collinsglasset og en hel familie af lange drinks med spiritus, citrus og brus.
Den er frisk og let at drikke. Byg den direkte i glasset over masser af is.
Tom Collins
Gin, citron, sukker og danskvand. En gin sour med brus, serveret i et højt glas.
Ingredienser
- 4,5 cl gin London dry
- 3 cl citronsaft frisk presset
- 1,5 cl sukkerlage
- 6 cl danskvand koldt
- 1 stk citronskive til pynt
Udstyr
- Highballglas
- Barske
- Jigger
- Citruspresser
Fremgangsmåde
- Fyld et highballglas helt op med is.
- Hæld gin, citronsaft og sukkerlage over isen, og rør kort.
- Top med danskvand, og rør én gang forsigtigt.
- Pynt med en citronskive.
Noter
Ryster du gin, citron og sukker med is først og hælder over frisk is, bliver drinken mere ensartet kold. Begge metoder bruges.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar