Der findes mange historier om, hvem der lavede den første Margarita, men ingen af dem kan bevises. Opskriften er til gengæld enkel: tequila, appelsinlikør og frisk lime.
Brug tequila lavet af 100 procent agave. Det står på etiketten, og forskellen kan smages tydeligt i en drink med så få ingredienser.
Ingredienser
- 5 cl tequila blanco 100 % agave
- 2 cl appelsinlikør fx Cointreau
- 1,5 cl limesaft frisk presset
- flagesalt til kanten af glasset
- 1 stk limebåd til pynt
Udstyr
- Shaker
- Finsi
- Jigger
- Citruspresser
- Coupeglas
Fremgangsmåde
- Gnid en limebåd langs den ydre kant på halvdelen af glasset, og dyp kanten i flagesalt.
- Hæld tequila, appelsinlikør og limesaft i en shaker med is, og ryst hårdt i 12 sekunder.
- Hæld drinken gennem shakerens låg og en finsi i glasset, enten uden is i et coupeglas eller over frisk is i en tumbler.
- Pynt med en limebåd.
Noter
Salt kun halvdelen af kanten. Så kan den, der drikker, selv vælge, hvor meget salt der skal med.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar