Ifølge historien bad grev Camillo Negroni omkring 1919 en bartender i Firenze om at styrke hans Americano med gin i stedet for danskvand. Resultatet blev en af de mest solgte cocktails i verden.
Lige dele gør den let at lave, og den kan bygges direkte i glasset. Vælg en god rød vermouth, for den fylder en tredjedel af drinken.
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl Campari
- 3 cl rød vermouth fx Martini Rosso eller Carpano
- 1 stk appelsinskal eller en halv skive appelsin
- 1 stk stor isterning
Udstyr
- Tumbler
- Barske
- Jigger
Fremgangsmåde
- Læg en stor isterning i en tumbler.
- Hæld gin, Campari og vermouth over isen.
- Rør i 20 til 30 sekunder, til glasset er koldt.
- Klem appelsinskallen over drinken, og læg den i glasset.
Noter
Åbnet vermouth er vin og skal stå i køleskabet. Den holder 1 til 2 måneder, før den bliver flad og sur.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar