Spritzen kommer fra Veneto i Norditalien, hvor man længe har blandet vin med lidt vand. Aperol kom til i det 20. århundrede, og i dag er den orange version blevet sommerens drink på caféer over hele Europa.
Den klassiske huskeregel er 3, 2, 1: tre dele prosecco, to dele Aperol og én del danskvand.
Ingredienser
- 9 cl prosecco kold
- 6 cl Aperol
- 3 cl danskvand koldt
- 1 stk appelsinskive til pynt
Udstyr
- Jigger
- Barske
Fremgangsmåde
- Fyld et stort vinglas med is.
- Hæld prosecco i først, så Aperol, og top med danskvand.
- Rør én gang forsigtigt, og pynt med en skive appelsin.
Noter
Hæld proseccoen i før Aperol. Den tunge, søde Aperol synker til bunden og blander sig af sig selv, når den hældes oven i.
Har du lavet den? Giv opskriften stjerner og fortæl, hvordan den smagte.
Skriv et svar