Ramsløg vokser vildt i fugtige, næringsrige løvskove og danner om foråret store, grønne tæpper i skovbunden, ofte på kalkholdig jord. Den er almindelig i det østlige Danmark og sjælden i Vestjylland. Bladene smager af hvidløg, men mildere og grønnere end et fed. Pluk dem, før planten blomstrer i maj med hvide, stjerneformede blomster, for derefter bliver de grovere.
Bladene er sarte og bør kun have kort varme: vend dem i til sidst i suppe, risotto eller pasta, eller brug dem rå i pesto, smør og dressing. Ramsløgssmør og ramsløgspesto kan fryses og holder smagen fint. De grønne blomsterknopper kan syltes i eddike og bruges som kapers. Pluk kun det, du selv skal bruge, og lad løgene blive i jorden.