Frøene kommer fra fennikelplanten og smager af anis og lakrids, men mildere og mere sødligt. Ristet på en tør pande bliver de nøddeagtige, og anistonen bliver blødere. De er lidt større og grønnere end spidskommen, som de kan minde om.
Knus en teskefuld frø i en morter og bland dem i farsen til frikadeller eller hjemmelavede pølser, så får du en smag, der minder om italiensk salsiccia. Frøene er også gode i rugbrød, på ovnbagt laks og i en marinade til flæskesteg.