Du fylder flasken med koldt vand, skruer en patron med kulsyre i hovedet, og ryster. En sifon på 1 liter bruger én patron med 8 gram kulsyre. Vandet bliver mere boblende, jo koldere det er, så stil vandet i køleskabet først.
Brug kun patroner med kulsyre (CO2). Patroner med lattergas (N2O) hører til flødeskumssifonen og giver skum, ikke brus.
