Når du laver drinks til gæster, er det isen, der slipper op først. En isoleret spand holder den frossen i en times tid, og med en skovl eller tang tager du is uden at røre ved den med fingrene.
Brug aldrig et drikkeglas til at øse is med. Glasset kan slå en lille flig af mod isen, og glasskår er umulige at se i en spand is. Hæld smeltevandet fra undervejs, for is der ligger i vand smelter hurtigere.
